Directivos del Rastro Tapachula constatan avances en la construcción de corrales de descanso y exhibición de ganado

Tapachula, Chiapas, 11 de enero de 2018.- En una visita sorpresa a la instalaciones del Rastro municipal de Tapachula, socios de la Cooperativa de Consumo Tablajeros La Unión SC de RL de C.V., verificaron y constataron los avances en la construcción de los corrales de descanso y exhibición de ganado para el sacrificio y maquila y de productos cárnicos, el cual lleva un avance significativo.

De acuerdo al administrador único de la Cooperativa de Consumo Tablajeros La Unión SC de RL de C.V., Jorge Ortiz Arévalo, estos corrales se construyen en un área adyacente al inmueble utilizado para la maquila de productos cárnicos, tal como lo establecen las normas oficiales.

Resaltó que serán tres corrales de descanso los cuales contarán con bebederos y comederos, donde los productores de ganado podrán llegar y exponer sus ejemplares para realizar acuerdos comerciales directos con los tablajeros o comercializadores.

“El reglamento señala que el ganado debe permanecer en áreas de descanso después del traslado hacia el Rastro Regional, ya que de acuerdo al capítulo VII, del reglamento de rastros, los animales que se van a sacrificar deben haber descansado adecuadamente, en lo posible toda la noche, y especialmente si han viajado durante muchas horas o largas distancias”.

Al cuestionarlo sobre las gestiones para que Tapachula cuente con un rastro Tipo Inspección Federal, Ortiz Arévalo dio a conocer que se mantiene comunicación permanente con las autoridades competentes, aunque aclaró que actualmente se cumple con todas las disposiciones d ley para garantizar la sanidad de los productos que ahí se maquilan.

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